x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
8 (800) 700-222-7 8 (812) 676-888-5 8 (812) 336-578-7
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС 10:00-17:00
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Альтернатива
Товар недели
Елка искусственная 31112-5 180см *1
Елка искусственная 31112-5 180см *1
1310 руб 1 113 руб



Рейтинг:
(Голосов нет)

Кулич – основа Пасхального застолья

Кулич

По своей значимости Пасха (Воскресение Христово) в христианском мире сравнима разве что с Рождеством. Пасхальные традиции прочно укоренились в человеческих душах, они продолжали жить даже в атеистическое советское время. Праздник был официально запрещен, однако в Пасху во многих семьях накрывался праздничный стол, на котором непременно были куличи и крашеные яйца.

Кулич (в библейской истории – артос, хлеб для Христа) ставили ученики Сына Божьего в центр стола, когда Христос приходил к ним во время трапез после своего воскрешения.

Хлебозаводы выпекают к Пасхальному празднику массу кондитерских изделий, называемых куличами. Но, для приготовления настоящего хлеба для Христа  нужна определенная атмосфера, особое душевное состояние и тепло человеческих рук. Машина ничего этого дать не может.

Кухня должна сиять чистотой. Самое важное – чистый душевный настрой, добрые мысли.  

форма для выпечки

Кулич из бабушкиной копилки

Понадобится: килограмм на два раза просеянной муки; яиц свежих 6 штук; 1/2 стакана молока, лучше натурального; 300 граммов свежего сливочного масла (в крайнем случае, можно заменить его маргарином для выпечки); 2 стакана сахарного песка; дрожжей свежих 50 граммов; соль чуть меньше одной чайной ложечки. По желанию добавляются изюм, орехи, ваниль, сушеные ягоды, цукаты.

Муку просеять еще раз. Наполненная кислородом, она будет легче подниматься. Немного подогреть молоко, но, не до горяча, иначе есть риск дрожжи сварить. В молоке распустить дрожжи, всыпать ровно половину приготовленной муки. Перемешивать следует тщательно, чтобы не осталось комочков. Накрытую полотенцем или чистой тканью опару поставить в тепло.

Она скоро запузырится и увеличится в два раза, время ввести пять взбитых с маслом и сахаром желтков. Потом аккуратно ввести яичные белки, взбитые миксером или вилкой в крепкую пену, высыпать  оставшуюся муку.

В течение нескольких минут вымешивать тесто. В идеале тесто не должно прилипать к стенкам емкости, но, иметь не слишком густую консистенцию. Опять прикрыть тесто и оставить для дальнейшего подъема.

Ягоды или изюм хорошенько вымыть, просушить салфеткой и припудрить мукой.

Форма для выпечки

Добавлять изюм или ягоды пора, когда тесто подойдет еще раз. После очередного, третьего подъема тесто раскладывают по смазанным маслом формам для выпечки. Заполнять тестом только третью часть форм! Дать ему постоять и подняться до середины формы. Смазать верх куличей взбитым яйцом и поместить в духовой шкаф, нагретый до 1800.

Выпекают примерно час. Время выпечки зависит от модели и свойств духовки. Готовность выпечки проверить тонким деревянным стержнем. Осторожно выложить горячие куличи на мокрое полотенце. Украсить белковой глазурью, цветной стружкой кокоса и пасхальной посыпкой.

форма для выпечки

Бездрожжевой «Капучино»

Растереть по 300 граммов сахара и размягченного масла. Вбить постепенно (по одному) пять желтков. Всыпать два пакетика кофе растворимого «Капучино». Ввести 400 граммов муки, смешанной с чайной ложкой соды или пакетиком разрыхлителя. Добавить 75 мл воды.

Пять белков, обязательно охлажденных, взбить до крутой пены, добавив щепотку соли. Все это аккуратно смешать с тестом и разложить по формам. Выпекать около часа при 180 градусах. Украсить по своему вкусу.

Светлого праздника Пасхи!

Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Как выбрать ортопедическую подушку

Ортопедическая подушка – изобретение последних лет. Она дает возможность принять наиболее физиологически комфортное положение во время сна. Специальный валик поддерживает шею и голову в удобном положении, препятствуя застоям крови и появлению головных и шейных болей. Очень важны ортопедические подушки для детей, чтобы с детства правильно сформировать мышцы шеи и научить гигиене сна.

Особенности сковороды-гриль

Сковорода-гриль нашла широкое применение не только на профессиональных кухнях, но и среди любительниц домашней кулинарии. Благодаря особенностям этой сковороды, можно приготовить массу вкусных и полезных мясных блюд, практически не используя масла, что делает их более полезными для здоровья.

Дизайн штор: стоит ли следить за модой

Шторы в новой квартире являются едва ли не одной из основополагающих деталей интерьера. На нижних этажах или на солнечной стороне без них вовсе не обойтись, если вы не хотите просыпаться в 4 утра вместе с рассветом или чтобы ваша частная жизнь стала достоянием всех проходящих мимо. Но даже если эти две проблемы вам не знакомы, без достойного оформления окна смотрятся голо и диссонируют с интерьером. При этом выбор штор может стать непростой задачей. Хочется ведь, чтобы они были красивыми, модными, функциональными, сочетались с обстановкой и при этом не стоили чрезмерно дорого.

Выбираем качественный плед для уютной осени

Наступает осень, а вместе с ней появляется настойчивое желание свить гнездо из пледа и поменьше высовываться на улицу. Плед вообще довольно практичное приобретение. Он может служить в качестве украшения интерьера, как второе одеяло в холодную погоду, а также нередко пледы используют как покрывала для укрывания кровати.

Тонкости выбора постельного белья

Выбор постельного белья – дело очень личное и можно даже сказать, интимное. Кому-то нравятся уютные махровые простыни, а кто-то предпочитает изысканную негу, которую дарит постельное белье из натурального шелка. Кто-то предпочитает однотонное белье без излишеств, а кто-то видит сны на ярких простынях с сочными 3D изображениями. Поэтому советы и рекомендации по выбору постельного белья могут касаться только его качества, определить которое с первого взгляда бывает непросто.

Что можно приготовить в мультиварке

Перед покупкой многие задаются вопросом: а что же можно готовить в мультиварке? И облегчит ли она жизнь, как об этом рассказывает реклама, или повиснет еще одним ненужным прибором, собирая пыль? Не стоит опасаться. Приставка «мульти» в названии прибора говорит сама за себя. При покупке производители обычно вкладывают в коробку небольшую кулинарную книгу с рецептами блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Гораздо больше их можно найти в Интернете или если приобрести специальный сборник рецептов.

Корзина для белья - необходимый аксессуар в ванной

Белье перед стиркой копить не рекомендуется. Пятна жира или косметики пагубно действуют на ткань при долгом лежании. Но при этом мало кто из хозяек запускает машину каждый день ради одной-двух вещей. Приходится искать разумный компромисс, а белье отправлять в специальную корзину.

Как определить качество колготок

Каждая девушка знает, как трудно выбрать хорошие капроновые колготки. С одной стороны, проблемы вроде бы нет: множество фирм, расцветок, размеров, плотные, тонкие – выбирай не хочу. Но на деле найти колготки, которые прослужат дольше одного раза, не растянувшись и не разойдясь на стрелки, не так-то просто.

Как выбрать кухонные весы

Весы кухонные – это необходимый аксессуар для хозяйки, которая любит готовить. А вот выбор их может стать трудной задачей, потому что магазины предлагают огромный ассортимент самых разнообразных моделей.

Чем славится косметика Мертвого моря

Между Израилем и Иорданией находится поистине уникальный водоем – Мертвое море. И хотя из-за высочайшего содержания в его водах соли почти никакие живые существа не могут в нем существовать (отсюда и название), Мертвое море может дарить здоровье и красоту.

Sale Скидки в нашем магазине МегаТорг Cash & Carry на Софийской 54

«Счастливые часы»

- розничным покупателям с 9:00 до 11:00 утра с понедельника по субботу скидка 10%

«Воскресенье»

- в воскресенье с 9:00 до 13:00 розничным покупателям скидка 10%

Удобный въезд. Бесплатная парковка

Хотите первым узнать о новых поступлениях в категории?

e-mail

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке