x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС выходной

Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Эстет
Martika
Альтернатива



Рейтинг:
(Голосов: 1, Ср. рейтинг: 5)
05.08.2020

3 необычных блюда из овощей со своего огорода

Скоро начнется сезон сбора урожая, поэтому мы решили немного подготовиться и предложить вам 3 рецепта необычных, но очень вкусных блюд, которые можно приготовить из овощей со своего огорода.

Первое: Суп из шпината

3 необычных блюда из овощей со своего огорода

Шпинат, в основном, служит ингредиентом для многочисленных салатов, но мы решили немного отойти от этого правила и предложить рецепт первого блюда.

Что потребуется:

  • шпинат – 200 г.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • бульон (овощной отвар, куриный бульон) – 2,5 ст., можно заменить водой,
  • сливки 33% - 0,5 ст.,
  • оливковое масло – 1 ст.л.,
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  • Очистите от кожуры лук и чеснок, промойте листья шпината в дуршлаге под проточной водой, просушите с помощью бумажных полотенец.
  • Измельчите чеснок, репчатый лук нарежьте полукольцами, шпинатные листы можно оставить как есть.
  • Поставьте кастрюлю на огонь и вылейте в нее оливковое масло. Добавьте лук и, периодически помешивая, дождитесь, пока он не приобретет золотистый оттенок. Добавьте чеснок и потушите получившуюся овощную смесь еще около минуты.
  • Добавьте шпинат, посолите и, при желании, поперчите. Продолжайте тушить овощи, пока они не станут мягкими.
  • Добавьте в кастрюлю бульон и дождитесь закипания.
  • Выключите огонь и дождитесь остывания заготовки для супа.
  • Перелейте ее в блендер и измельчите овощи до получения однородной массы. Вылейте ее обратно в кастрюлю и подогрейте ее на среднем огне.
  • Не доводя до кипения, добавьте в кастрюлю сливки. Тщательно перемешивая суп, дождитесь, пока его температура не поднимется до 85-90°. Будьте внимательны: не давайте супу закипеть, иначе сливки свернутся. Как только на поверхности начнут появляться первые пузырьки, можно выключать огонь.
  • Накройте кастрюлю крышкой и дайте содержимому настояться в течение буквально 5 минут, после чего вкусный и, что немаловажно, полезный суп можно будет разливать по тарелкам и подавать к столу.

Второе: рагу из картофеля и кабачков

3 необычных блюда из овощей со своего огорода

В качестве основы этого блюда выступают самые калорийные и сытные овощи с дачного огорода – картофель и кабачок. В принципе, их можно заменить и другими, на свое усмотрение, например, если соблюдаете диету, ну а мы рассмотрим именно этот вариант, так как он вполне может считаться полноценным вторым блюдом.

Что потребуется:

  • кабачок – 1 шт.,
  • картофель – 4 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • помидор – 3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • перец сладкий – 1 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • растительное масло – 3 ст.л.,
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  • Тщательно вымойте все овощи, почистите картофель и кабачок от кожицы.
  • Нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на крупной терке. Картофель и кабачок с предварительно удаленными семенами порежьте кубиками, а перец – соломкой.
  • Налейте на дно сковороды масло, поставьте ее на средний огонь. Добавьте лук и морковь, а через 3 минуты – оставшиеся овощи за исключением помидоров. Периодически помешивая, пожарьте всю смесь в течение 15 минут.
  • Нарежьте помидоры, раздавите чеснок и добавьте к остальным овощам, попутно посолив и поперчив.
  • Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и потушите смесь еще около 15 минут, периодически помешивая.
  • Выключите плиту и дайте рагу «дойти» еще 5 минут.
  • Разложите по тарелкам и подавайте к столу. При желании каждую порцию можно украсить свежей зеленью.

Десерт: Тыквенный пирог

3 необычных блюда из овощей со своего огорода

Сладкие пироги бывают не только с ягодами и фруктами, но и с овощами, например, с тыквой. Более того, помимо приятной сладости, отлично дополняющей свежий чай или кофе, она несет еще и пользу – в мякоти тыквы содержится огромное количество клетчатки и целый набор витаминов – от А до Е.

Что потребуется:

  • тыква – 900 г,
  • мука – 400 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • сливочное масло – 250 г,
  • сахар – 200 г,
  • сливки 33% - 200 г,
  • соль, корица, ваниль – по вкусу.

Как приготовить:

  • Возьмите глубокую миску, высыпьте в нее муку, добавьте масло.
  • Во вторую миску разбейте яйцо и слегка взбейте его венчиком или вилкой. Влейте в муку, замесите тесто.
  • Тесто скатайте в шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник минут на 30-40.
  • Пока тесто остывает, помойте тыкву, удалите кожицу и семена, мякоть нарежьте кубиками.
  • Отправьте тыкву в кастрюлю, долейте немного воды и тушите, пока вода не испариться, а овощ не станет мягким.
  • Переложите кусочки в блендер и измельчите их до однородной массы.
  • Расстелите на столе коврик для выпечки, слегка присыпьте его мукой. Достаньте тесто и немного раскатайте его.
  • Поместите тесто в форму диаметром порядка 30 см и создайте небольшой бортик по краю. Накройте форму бумагой для выпечки и присыпьте сверху крупой – это нужно для того, чтобы прижать бумагу – так тесто пропечется равномерно.
  • Разогрейте духовку до 190° и выпекайте будущий корж в течение 15 минут.
  • После выпекания достаньте форму и снимите бумагу.
  • Пюре из блендера слейте в глубокую миску, добавьте 2 яйца, сахар, соль, сливки, ваниль и корицу. Тщательно перемешайте и вылейте на корж.
  • Убавьте температуру в духовке до 180° и продолжите выпекать пирог в течение 50 минут.
  • Когда все будет готово, его необходимо остудить, чтобы начинка слегка затвердела и не растекалась при разрезании, и только после этого подавать к столу.

Как вы видите, овощи со своего огорода – это не только основа для самых простых рецептов вроде салата и картофельного пюре, но и хорошие ингредиенты для чего-то более изысканного и вкусного. Попробуйте, и вам обязательно понравится!

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Праздничная сервировка стола к 14 февраля + 2 необычных рецепта

День всех влюбленных – пусть и не официальный, но все же праздник, и отмечать его нужно подобающим образом. Как минимум, за праздничным столом с необычными блюдами. Поэтому мы и решили подсказать, как может выглядеть праздничная сервировка стола к 14 февраля, а заодно – и пару необычных закусок, которые могут занять на нем почетное место.

Кондитерский шприц или мешок – что лучше?

Украшение кремом торта или пирожных – едва ли не самый ответственный процесс для кондитера, ведь от него зависит внешний вид готовой работы. Для работы с кремом требуется специальный инструмент – кондитерский шприц или мешок. Но что из них лучше? Давайте попробуем разобраться!

С каким наполнителем лучше купить подушку?

Удобная подушка – не только залог хорошего сна, но и основа продуктивности на работе и общего хорошего самочувствия. Удобство, в свою очередь, практически на 100% зависит от использованного в ней наполнителя.

Какая деревянная разделочная доска лучше?

Сейчас в магазинах можно встретить огромное разнообразие кухонных досок. Причем даже самые классические модели из дерева обычно представлены несколькими видами. И именно с ними мы вам и предлагаем разобраться, выяснив, какая деревянная разделочная доска лучше.

Завтрак для школьника - 3 быстрых и полезных рецепта

Удаленное обучение – вовсе не повод забывать о вкусном и полезном завтраке, необходимом каждому школьнику для продуктивной учебы. Впрочем, вкусно – вовсе не значит долго, особенно если воспользоваться нашими рецептами.

Выбираем лопату для уборки снега

Зима не за горами, и если вы являетесь счастливым обладателем частного дома или коттеджа или просто изредка заглядываете на дачу в холодное время года, значит, не понаслышке знакомы с уборкой снега. А в этом деле без удобной и надежной лопаты просто не обойтись. Собственно, о том, как ее выбрать, мы сейчас и расскажем.

Тефлоновое антипригарное покрытие: история появления и особенности

Тефлоновое антипригарное покрытие фактически стало стандартом для современной сковороды.Однако о самом материале вам, скорее всего, известно не очень много, поэтому мы предлагаем познакомиться с историей его появления. Тем более что она достаточно интересная.

Как ухаживать за чугунной сковородой?

Чугун со счетов списывать еще очень и очень рано. При правильном использовании он не только не уступает, а в отдельных случаях даже превосходит более современные модели. Собственно, поэтому мы решили подробно рассказать о том, как ухаживать за чугунной сковородой, чтобы долгое время пользоваться всеми ее преимуществами.

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит?

Стеклокерамические плиты пока не очень популярны и распространены, поэтому далеко не все знают, какая посуда подходит для готовки на них, и сомневаются при ее выборе.

3 необычных блюда из овощей со своего огорода

Скоро начнется сезон сбора урожая, поэтому мы решили немного подготовиться и предложить вам 3 рецепта необычных, но очень вкусных блюд, которые можно приготовить из овощей со своего огорода.

Sale Скидки в нашем магазине МЕГАТОРГ ГРУПП Cash & Carry на Софийской 54 Предоставляем накопительную систему скидок в течение месяца. Процент скидки от суммы всех заказов за месяц, действует до конца месяца.
Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке