В Вашей корзине 0 товаров на сумму 0 руб. Минимальная сумма для оформления оптового заказа 7 000 руб.
x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
8 (800) 222-430-2 8 (812) 676-888-5
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС 10:00-17:00
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Альтернатива



Рейтинг:
(Голосов: 1, Ср. рейтинг: 5)
30.01.2020

8 кондитерских инструментов, которые должны быть у каждой хозяйки

Любой домашний кондитер представляет, насколько трудно порой дается работа с тестом, и сколько усилий стоит за прекрасными и вкусными результатами. Зная об этом, мы подготовили для вас специальную подборку из 8 современных кондитерских инструментов, которые смогут серьезно упростить процесс готовки и помочь быстро украсить практически любую выпечку.

Силиконовый коврик

8 кондитерских инструментов, которые должны быть у каждой хозяйки

Практически любой кондитерский рецепт начинается с раскатки теста, и это, пожалуй, одно из самых неинтересных занятий. Это и рассыпающаяся по всему столу мука, и прилипающий к столешнице пласт. К счастью, сейчас есть специальное приспособление, решающее сразу две проблемы – это силиконовый коврик для выпечки. Они бывают разных размеров и расцветок, но, независимо от этого, имеют целый ряд плюсов: к ним не липнет тесто, они не боятся ножа и острых краев формочек и прекрасно моются в теплой воде.

Скалка

Если вы в основном готовите печенье, то понимаете, насколько важной оказывается в этом деле скалка. Проблемы с ней примерно те же: к деревянной поверхности тесто так и норовит прилипнуть, но тут на помощь приходят современные модели из пластика или с все тем же силиконовым покрытием. К слову, упоминание силикона вы встретите еще не раз – так уж получилось, что это один из самых практичных материалов на современной кухне.

Кстати, поверхность скалки вовсе не обязательно должна быть гладкой. Существуют даже специальные фактурные модели, оставляющие узорчатый след на тесте, и это, наверное, самый простой способ украшения печенья.

Кондитерский ролик

Ролик очень похож на валик для покраски стен и потолков и выполняет те же функции, что и фактурная скалка. Раскатывать им тесто из-за небольшой ширины не всегда удобно, зато его можно использовать в качестве «компаньона» к скалке с гладкой поверхностью, поскольку основное его предназначение – выдавливать на тесте рисунки. Существуют также гладкие модели и специальные ролики для нарезки, с помощью которых легко получаются аккуратные кружки.

Формочки для печенья

Кружки – это, конечно, хорошо, но гораздо интереснее выглядит фигурное печенье. Тут, как несложно догадаться, в дело вступают формочки. Они могут быть металлическими, пластиковыми или комбинированными. Какие именно использовать – выбирать только вам. В работе они одинаково хороши, а пластиковые еще и не ржавеют от времени.

Формочки для кексов

8 кондитерских инструментов, которые должны быть у каждой хозяйки

Домашняя выпечка, это не только печенье, но и вкусные кексы. И при их приготовлении также не обойтись без формочек. Условно их можно разделить на 2 вида:

  • Для классических кексов. Здесь наиболее удобны формочки из силикона. Тесто к ним практически не прилипает, готовую выпеку можно извлечь, просто вывернув формочку наизнанку, а после использования ее можно за считанные секунды помыть в теплой воде. А еще, как бы странно это не звучало, форм у таких формочек существует великое множество – от классики до цветов.
  • Для капкейков – кексиков с пышной кремовой верхушкой. Здесь удобнее всего пользоваться формами с антипригарным покрытием, рассчитанных на одновременное приготовление 4-6 кексов, дополнительно проложенных индивидуальными вставками из красиво оформленной пергаментной бумаги.

Кулинарная кисть

Большинство рецептов подразумевает промазывание форм маслом или смазывание поверхности полуготовых изделий яйцом для получения золотистой корочки. Помочь в этом деле сможет кулинарная кисть. Они также бывают разные, но мы бы советовали вновь обратить внимание на изделия из силикона. Помимо простоты в использовании и долговечности у них есть еще одно преимущество в сравнении с обычными кистями – они не теряют щетину, которая легко может оказаться в пище.

Кстати, пригодится такая кисть не только в кондитерском деле, но и, например, при жарке блинов.

Прихватка

Выпечка, как бы это банально ни звучало, предполагает использование духовки или печи, а это значит, что без прихватки тут не обойтись. Можно, конечно, воспользоваться любой – от тряпичной рукавички до попавшегося под руку обычного кухонного полотенца. Но и здесь на помощь придут силиконовые модели. Обычно они также исполнены в виде рукавицы и имеют ребристую поверхность, которая помогает удерживать противень. Силикон не боится высоких температур, поэтому даже при использовании небольшой печки с открытыми нагревательными элементами, шанс испортить прихватку, как и обжечь руку, минимален.

Кондитерский шприц

8 кондитерских инструментов, которые должны быть у каждой хозяйки

Последний штрих в приготовлении вышеупомянутого печенья или кексов – украшение глазурью или кремом, и здесь проще всего воспользоваться кулинарным шприцем с насадками. К слову, он также пригодится, например, и при наполнении эклеров, и украшении больших тортов.

Как альтернативу шприцу можно использовать кондитерский мешок – самый простой или с насадками. Даже его будет вполне достаточно для того, чтобы сделать свежую выпечку не только еще более вкусной, но и красивой.

***

Конечно же, это далеко не все кондитерские и кондитерские принадлежности, которые достойны появления на вашей кухне. Тема эта, несомненно, куда более обширная и мы обязательно еще вернемся к ней в будущих статьях.

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Банки для сыпучих продуктов: выбираем самые удобные

Поддерживать порядок на кухне – задача достаточно сложная. И мы сейчас говорим не только об уборке, но и о хранении всевозможных коробок и пакетов всех форм и размеров, где дожидаются своего часа крупы, макароны, приправы, сода, соль, сахар и прочие сыпучие продукты. Решить эту проблему, а заодно и позаботиться о сохранности всего этого добра помогут специальные банки для сыпучих продуктов. А мы, в свою очередь, с радостью расскажем обо всех плюсах и минусах моделей, представленных в магазинах.

Правильная сковорода гриль: особенности выбора и использования

Любителям сочных стейков, приготовленных на гриле, зимой приходится особенно тяжело – сидеть у мангала или жаровни в мороз не слишком приятно. К счастью, эта проблема уже давно решена – правильная сковорода гриль поможет приготовить любимое блюдо в домашних условиях. А мы, в свою очередь, подскажем, как ее выбрать и использовать.

8 кондитерских инструментов, которые должны быть у каждой хозяйки

Любой домашний кондитер представляет, насколько трудно порой дается работа с тестом, и сколько усилий стоит за прекрасными и вкусными результатами. Зная об этом, мы подготовили для вас специальную подборку из 8 современных кондитерских инструментов, которые смогут серьезно упростить процесс готовки и помочь быстро украсить практически любую выпечку.

Рукодельнице на заметку: как организовать и поддерживать порядок на столе

Любая рукодельница прекрасно знает, как порой бывает сложно заниматься любимым делом, если каждую мелочь приходится по несколько минут искать в ящиках стола и среди завалов из обрезков материала. А про запутавшиеся нитки и распустившиеся клубки даже и вспоминать не хочется. Чтобы этого не случалось, нужно просто грамотно организовать свое рабочее пространство.

Простые рецепты к новогоднему столу 2020

В этом году 31 декабря выпадает на рабочий день, поэтому проводить вечер после работы за кухонным столом хочется меньше всего. Однако если вы собрались встречать гостей, от готовки праздничных блюд все равно не отвертеться, поэтому мы решили немного помочь вам в решении этого вопроса и подсказать простые рецепты к новогоднему столу 2020.

Как сервировать стол к новому году крысы?

Поддавшись предновогодней суете, мы совсем позабыли об одном важном моменте. Каждое животное-покровитель года по китайскому календарю имеет свои предпочтения, которые принято учитывать при сервировке стола, составлении новогоднего меню и даже подборе цветовой гаммы при оформлении помещения и выборе праздничного наряда. Что ж, пора исправить эту оплошность и рассказать о том, как рекомендуется сервировать стол к новому году крысы, чтобы она принесла в дом счастье и удачу.

Новый Год на даче: обратный отсчет до идеального праздника

Любите шумные праздники, но боитесь, что недовольные соседи подпортят вам настроение в самый разгар веселья? Тогда почему бы не отправиться праздновать Новый Год на дачу или в деревню? Там можно не только петь и плясать, не мешая окружающим, но и запускать фейерверки буквально переступив порог. Ну а чтобы праздник однозначно удался, и вы ничего не забыли в предпраздничной суете, мы подготовили для вас подробный план действий.

Где спрятать новогодние подарки, чтобы сюрприз удался?

Для детей предновогодняя пора неизбежно связана с предвкушением прихода Деда Мороза и получением подарков от родителей. При этом для многих оно настолько сильно, что остается лишь отправляться на поиски тщательно спрятанных, ждущих своего часа игрушек. Для родителей, желающих сделать настоящий сюрприз, этот и без того беспокойный период осложняется еще одним вопросом: где спрятать новогодние подарки. Но не стоит переживать, ведь мы всегда готовы прийти к вам на помощь и предложить не одну, а сразу несколько идей!

Что подарить на Новый Год: подарки для детей

Тогда как Новый Год для взрослых – это нескончаемая суета, для детей – пора волшебства и особого ощущения праздника, которое, несомненно, во многом связано с предвкушением подарков. И если вы не знаете, чем порадовать их в этом году, мы подскажем несколько идей в этом материале.

Что подарить на Новый Год: сувениры для коллег и знакомых

Новый год для взрослого человека – это не только елки и гирлянды, но и извечный вопрос: «Что подарить?» Особенно это касается многочисленных коллег и знакомых, которых тоже нельзя оставлять без подарка. Мы решили немного помочь вам в этом вопросе и предлагаем три варианта приятных презентов, которые не ударят по вашему бюджету.

Sale Скидки в нашем магазине МЕГАТОРГ ГРУПП Cash & Carry на Софийской 54

«Счастливые часы»

- розничным покупателям с 9:00 до 11:00 утра с понедельника по субботу скидка 10%

«Воскресенье»

- в воскресенье с 10:00 до 13:00 розничным покупателям скидка 10%

Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке