Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Эстет
Martika



Рейтинг:
(Голосов нет)
12.08.2021

Что сделать из ягод: 3 необычных рецепта, чтобы урожай не пропал

Большой урожай – это очень хорошо! Однако и проблема, как с пользой воспользоваться столь щедрым даром природы, не дав ягодам испортиться, отлично знакома любому дачнику-садоводу. Беспроигрышный вариант – варенье и компоты, но готовить их из года в год откровенно надоедает. Мы решили помочь вам и подсказать, что еще можно сделать из ягод. Причем без особого труда.

Пунш

Что сделать из ягод: 3 необычных рецепта, чтобы урожай не пропал

Если компот – это традиционный прохладительный напиток на каждый день, то пунш, ввиду небольшого «градуса», обычно подается к праздничному столу. По крайней мере, так происходит в Европе и США. В России же он известен исключительно в виде одной разновидности – глинтвейна, основой для которого выступает красное вино. Но на самом деле можно использовать и другой алкоголь, например, коньяк. Еще один плюс в том, что ягоды сюда также можно использовать любые. Например, даже саму простую клубнику и черную смородину, которые, скорее всего, найдутся в каждом хозяйстве.

Что потребуется:

  • смесь ягод – 300 г,
  • вода – 700 мл,
  • коньяк – 150 мл,
  • сахар – 4 ст.л.,
  • душистый перец – 3 горошинки,
  • корица – 1 ч.л.,
  • бадьян – 2 звездочки.
  • лимон – 1/4.

Как приготовить:

  • Тщательно промыть и перебрать ягоды. Сложить в кастрюлю.
  • Лимон нарезать кусочками, добавить к ягодам.
  • Высыпать в смесь сахар и специи, залить водой.
  • Варить на среднем огне 5 минут с момента закипания.
  • После выключения плиты добавить коньяк, тщательно перемешать.
  • Готовый горячий напиток можно перелить в кувшин или подавать к столу, сразу разлив по стаканам.

«Быстрые» цукаты из клубники

Что сделать из ягод: 3 необычных рецепта, чтобы урожай не пропал

Клубника, особенно если среди посаженых сортов есть поздние, к осени уже порядком надоедает. Сперва сладкие ягоды хочется есть прямо «с куста», а потом остается лишь гадать, кому их предложить, и что еще из них приготовить. Тут на помощь приходить крайне простой рецепт цукатов – всего из 3 ингредиентов. К слову, клубника здесь – просто очень хороший пример, и ее место вполне могут занять и другие ягоды. Нужно будет лишь скорректировать время приготовления.

Что потребуется:

  • клубника – 1 кг,
  • вода – 1 л,
  • сахар – 0,8 кг.

Как приготовить:

  • Очистить и промыть ягоды. Можно готовить целиком или нарезать половинками.
  • Приготовить сироп: вылить в кастрюлю воду, высыпать сахар, довести до кипения.
  • Всыпать в сироп ягоды, варить 10 минут.
  • Извлечь ягоды шумовкой, выложить на дуршлаг, подождать, пока излишки сиропа стекут.
  • Выложить противень или форму для выпечки бумагой, разложить клубнику.
  • Разогреть духовку до 100°С. Поместить в нее противень с ягодами на 1,5-2 часа.
  • Периодически проверяйте готовность: цукаты должны иметь подсушенную корочку, но оставаться мягкими внутри.
  • Готовые лакомства можно высыпать в миску и сразу подавать к чаю или остудить, убрать в контейнер и хранить в холодильнике для будущих чаепитий или украшения выпечки.

Соус к мясу из черной смородины

Что сделать из ягод: 3 необычных рецепта, чтобы урожай не пропал

Ответ на вопрос что сделать из ягод, также можно найти в одном интересном свойстве: вкус некоторых ягод отлично сочетается не только со сладким тестом, но и с мясными блюдами. Отличный пример – брусника. Но она едва ли найдется в вашем саду или огороде. Неплохая (и очень оригинальная!) альтернатива ей – обычная черная смородина.

Что потребуется:

  • черная смородина – 350 г,
  • вода – 150 мл,
  • душистый перец – 5 горошин,
  • сахар – 4 ст.л.,
  • паприка – 0,5 ч.л.,
  • молотый кориандр – 0,5 ч.л.,
  • перец чили – 1/4 перчика,
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

  • Промыть ягоды и высыпать в кастрюлю.
  • Добавить душистый перец, залить водой и варить 10 минут на медленном огне.
  • Откинуть смородину на дуршлаг, затем протереть через сито.
  • Измельчить перчик чили, положить в кастрюлю.
  • Добавить ягодную массу и все оставшиеся ингредиенты.
  • Варить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
  • Простерилизовать стеклянную банку и крышку.
  • Перелить в нее готовый смородиновый соус, закрутить крышку и оставить до полного остывания. Банку можно не переворачивать и не укутывать.
  • Готовый соус хранить при комнатной температуре, добавлять к стейкам и другим мясным блюдам по вкусу.
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Кофе дома как в кофейне: 10 секретов бариста

Вот в чем парадокс: даже имея кофеварку дома, периодически хочется вновь ощутить вкус того самого напитка, приготовленного умелым баристой. Все дело в профессиональных секретах.

История чая: из аптечки на обеденный стол

Чай в России считается по-настоящему традиционным напитком. Пьют его в нашей стране очень много. И в будни и обязательно в праздники. Но знаете ли вы, как чай завезли на русскую землю, и как вообще его начали заваривать? Скорее всего, нет. И напрасно, поскольку история эта весьма интересная.

Что сделать из ягод: 3 необычных рецепта, чтобы урожай не пропал

Большой урожай – это очень хорошо! Однако и проблема, как с пользой воспользоваться столь щедрым даром природы, не дав ягодам испортиться, отлично знакома любому дачнику-садоводу

Какая занавеска для ванной лучше – из пластика или текстиля?

Современные душевые кабины пока не получили большого распространения, поэтому занавеска для ванной – одна из стандартных покупок для городского жителя. При этом их моделей в магазинах достаточно много, что создает определенные сложности при покупке.

Разнообразим будни бодрящим кофе - 4 оригинальных рецепта из разных стран

Весной из-за нехватки витаминов, слякоти и частых дождей выбираться из постели и приниматься за работу становится крайне сложно. Особенно, если работаешь из дома. Взбодриться утром и набраться сил перед началом рабочего дня хорошо помогает столь любимый многими кофе.

Как подготовить квартиру к весне

Весна – прекрасная пора, когда природа просыпается от долгой зимней спячки, воздух наполняется свежестью и первыми птичьими трелями. Почему бы не поддаться зову природы и немного не освежить свою квартиру? Подсказываем, как это сделать.

Праздничная сервировка стола к 14 февраля + 2 необычных рецепта

День всех влюбленных – пусть и не официальный, но все же праздник, и отмечать его нужно подобающим образом. Как минимум, за праздничным столом с необычными блюдами. Поэтому мы и решили подсказать, как может выглядеть праздничная сервировка стола к 14 февраля, а заодно – и пару необычных закусок, которые могут занять на нем почетное место.

Кондитерский шприц или мешок – что лучше?

Украшение кремом торта или пирожных – едва ли не самый ответственный процесс для кондитера, ведь от него зависит внешний вид готовой работы. Для работы с кремом требуется специальный инструмент – кондитерский шприц или мешок. Но что из них лучше? Давайте попробуем разобраться!

С каким наполнителем лучше купить подушку?

Удобная подушка – не только залог хорошего сна, но и основа продуктивности на работе и общего хорошего самочувствия. Удобство, в свою очередь, практически на 100% зависит от использованного в ней наполнителя.

Какая деревянная разделочная доска лучше?

Сейчас в магазинах можно встретить огромное разнообразие кухонных досок. Причем даже самые классические модели из дерева обычно представлены несколькими видами. И именно с ними мы вам и предлагаем разобраться, выяснив, какая деревянная разделочная доска лучше.

Sale Скидки в нашем магазине МЕГАТОРГ ГРУПП Cash & Carry на Софийской 54 Предоставляем накопительную систему скидок в течение месяца. Процент скидки от суммы всех заказов за месяц, действует до конца месяца.
Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке