Френч-пресс – готовим чай или кофе быстро и легко

Френч-пресс – это замечательное приспособление, которое понравится кофеманам и любителям чая, позволяющее приготовить вкусные напитки в домашних условиях, состоящее из колбы, крышечки и поршня с фильтрующим ситом. Кофе из френч-пресса обладает насыщенным вкусом. Устройство прибора не менялось с момента его изобретения французской фирмой в 1920 году. Однако в современном варианте, помимо стали и стекла, при его изготовлении применяют пластиковые детали, облегчающие вес устройства и снижающие его стоимость.

5 причин купить френч-пресс:

В нем получается очень вкусный кофе.

Заварить чай или кофе в устройстве быстро и удобно.

Подойдет кофе любого помола.

Френч-пресс подходит также для заварки многих разновидностей чая.

Ассортимент френч-прессов довольно широк. Подобрать тот экземпляр, который устроит покупателя по объему и дизайну, не составит труда.

2 особенности френч-пресса, на которые стоит обратить внимание:

Напиток, заваренный во френч-прессе, не рекомендуется в нем хранить длительное время.

Не стоит пользоваться френч-прессом как чайником для заваривания. Оставленная надолго заварка провоцирует окисление элементов прибора, что отрицательно влияет на качество напитка.

На что смотреть при выборе френч-пресса?

Выбирать устройство следует исходя из нужного объема. Колба должна быть хорошо зафиксированной, отдавать преимущество стоит тем моделям, в которых держатель фиксирует колбу по всей длине. Кроме того, желательно, чтобы все компоненты френч-пресса легко разбирались. Хорошо, если колба состоит из стекла, устойчивого к высоким температурам, не имеет царапин и трещин. Некоторые модели выпускаются с запасной колбой, что увеличивает срок службы устройства в случае порчи колбы. Желательно, чтобы составные части поршня состояли из стали 18/10, которая обеспечивает соблюдение гигиенических норм.

Как приготовить кофе:

Для френч-пресса лучше всего покупать кофе крупного помола. Необходимо налить слегка остывший кипяток в сосуд на 5 секунд, затем вылить воду и положить в пустой стакан кофе (4 чайные ложки на 220 миллилитров воды). После этого следует залить кофе свежим кипятком, слегка перемешать ложкой. Далее френч-пресс закрывают крышкой таким способом, чтобы сито было на 2 см выше уровня воды. Затем напиток оставляют на несколько минут, после чего необходимо снять поршень и размешать напиток. В завершении, френч-пресс накрывают и медленно опускают поршень, тут же выливают кофе в чашку.

Как приготовить чай:

Необходимо положить крупнолистовой чай в предварительно прогретый кипяченой водой пустой френч-пресс, сверху закрыть крышкой. В момент, когда все чаинки всплывут, нужно опустить поршень. Готовый чай сразу же разливают по чашкам.

Видео по теме: