В Вашей корзине 0 товаров на сумму 0 руб. Минимальная сумма для оформления оптового заказа 7 000 руб.
x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
8 (800) 222-430-2 8 (812) 676-888-5
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС 10:00-17:00
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
podarki
Подарки
Mayer & Boch
Martika
Альтернатива



Рейтинг:
(Голосов нет)
30.10.2015

Как правильно выбрать кухонный нож?

ножи

Каждый человек подбирает себе друзей, одежду и дом сообразно своей индивидуальности.

Посмотрев на то, какого цвета стены и шкафчики в кухне, а также увидев посуду, приборы и ножи, мы уже можем кое-что сказать о хозяйке.

Именно поэтому и расходится по кухням то огромное количество режущей продукции, которое непрерывно выпускают производители – каждая хозяйка ищет «свой» идеальный набор! И очень часто то, что расхваливает соседка, оказывается совершенно непригодным для вас. А попользовавшись модной новинкой, вы вполне можете вернуться к своему старому доброму ножу и вздохнуть с облегчением – старый друг лучше новых двух!

Есть женщины, которые в принципе не умеют работать «ножом-пилой», а есть такие, которые используют где только можно.

нож с антибактериальным покрытием

 При покупке ножа надо четко понимать, что вы хотите получить.  Не стесняйтесь в гостях предложить помощь хозяйке, а заодно  протестировать ее ножи. Имеет значение любая мелочь – вес,  длина, ширина лезвия, даже цвет ручки. А еще – знаете ли вы,  что существуют ножи для правшей и левшей? У них лезвие  имеет наклон в ту или другую сторону относительно рукояти.  Кстати сказать – очень удобная опция. Усилие распределяется  по-другому чуть-чуть, а кисть устает намного меньше –  проверено.

Ножи надо иметь разные, на все случаи жизни. В идеале – для каждого продукта отдельный нож (как, кстати, и разделочную доску).

Долгие века ножи изготавливались их стали. Этот металл оказался наиболее удачным вариантом по своим техническим характеристикам. Поскольку основным компонентом стали все-таки является железо, сталь подвержена воздействию воды и кислот. Поэтому после изобретения нержавеющей стали ножи начали делать именно из нее.

Нержавеющая, или иначе – легированная сталь – повышает свои антикоррозийные свойства за счет добавления в сплав хрома, вольфрама, никеля, ванадия, молибдена, кремния или марганца. Чем больше содержание легирующих веществ, тем выше устойчивость стали к воздействию. Понятно, что изделия из высококачественного материала будут стоить гораздо дороже.

керамический нож

 Обыкновенной хозяйке определить «на глазок» качество лезвия  невозможно. Разумеется, мы не говорим об откровенно плохом  товаре. Поэтому нелишне будет поинтересоваться, каким  образом можно проверить качество предлагаемой продукции.

нож из нержавейки

 На сегодняшний день,  кроме стальных,  производители предлагают  керамические и титановые  ножи. Керамические  ножи устойчивы к  воздействию активных веществ, но ими нельзя выполнять рубящие движения при разделывании замороженного мяса и костей. Титановые ножи обладают массой достоинств – они легки, биологически и магнитно нейтральны. Но есть существенный минус – титан уступает стали по прочности.

В последнее время особенно популярными стали ножи с антибактериальным покрытием. Внешне они ничем не отличаются от своих «собратьев», выпускаются всех видов и форм. Используются в первую очередь для нарезки продуктов, которые нельзя подвергать термической обработке.

Никому не возбраняется иметь на своей кухне микс из разных ножей для разных целей – это наиболее оптимальное решение.

Видео по теме:

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Как безопасно выйти из самоизоляции?

Новости о распространении COVID-19 все еще не очень утешительные – в России по-прежнему ежедневно выявляется более 6000 новых случаев. В связи с этим мы решили напомнить, какими способами можно существенно снизить риск заражения коронавирусом и позаботиться о здоровье своих близких.

Моем посуду правильно: 5 ошибок, которые совершает почти каждая хозяйка

Мытье посуды – процесс настолько обыденный, что у многих доведен до автоматизма, поэтому мы даже не задумываемся, правильно ли мы все делаем, и действительно ли посуда становится чистой. Какие же ошибки совершает большинство хозяек, и можно ли их избежать? Давайте разбираться!

Как выбрать крышку для сковороды или кастрюли

В магазинах все чаще можно встретить сковороды и кастрюли, которые не комплектуются крышками. С одной стороны это не очень удобно, а с другой – дает возможность подобрать именно такую крышку, какая вам нравится. Собственно, о том, как выбрать крышку для сковороды или кастрюли, какие вообще существуют варианты, и какие параметры нужно учесть, мы сегодня и расскажем.

Что нельзя мыть в посудомоечной машине?

На современной кухне посудомоечная машина перестала быть роскошью. Она действительно в разы упрощает нескончаемую борьбу с грязной посудой и экономит время. Вместе с тем, ее установка, как и использование индукционной варочной панели, накладывает определенные ограничения на подбор посуды. Именно на этом моменте мы сегодня остановимся подробнее и подскажем, какую посуду и кухонные принадлежности нельзя мыть в посудомойке.

Посуда с индукционным дном: все, что вам нужно знать

Все чаще в интернет- и офлайн магазинах у сковородок, кастрюль и чайников можно заметить специальную отметку – «для индукционной плиты». Что это значит? В чем отличие от «обычных» моделей? Подойдут ли они для газовой или электрической плиты? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в этом материале.

Модная посуда 2020: материалы, формы, цвета

Если вы думаете, что мода влияет только на одежду, то немного ошибаетесь. На самом деле, в оформлении посуды также ежегодно появляются новые веяния и тренды, и именно на них мы и остановимся сегодня. Итак, как же выглядит модная посуда 2020 года?

Масленица: самые главные традиции и пара рецептов вкусных блинчиков

Масленицу можно назвать самым веселым русским праздником – чего стоят только семейные вечерние посиделки и шумные катания на лошадях. Но было так далеко не всегда.

Банки для сыпучих продуктов: выбираем самые удобные

Поддерживать порядок на кухне – задача достаточно сложная. И мы сейчас говорим не только об уборке, но и о хранении всевозможных коробок и пакетов всех форм и размеров, где дожидаются своего часа крупы, макароны, приправы, сода, соль, сахар и прочие сыпучие продукты. Решить эту проблему, а заодно и позаботиться о сохранности всего этого добра помогут специальные банки для сыпучих продуктов. А мы, в свою очередь, с радостью расскажем обо всех плюсах и минусах моделей, представленных в магазинах.

Правильная сковорода гриль: особенности выбора и использования

Любителям сочных стейков, приготовленных на гриле, зимой приходится особенно тяжело – сидеть у мангала или жаровни в мороз не слишком приятно. К счастью, эта проблема уже давно решена – правильная сковорода гриль поможет приготовить любимое блюдо в домашних условиях. А мы, в свою очередь, подскажем, как ее выбрать и использовать.

8 кондитерских инструментов, которые должны быть у каждой хозяйки

Любой домашний кондитер представляет, насколько трудно порой дается работа с тестом, и сколько усилий стоит за прекрасными и вкусными результатами. Зная об этом, мы подготовили для вас специальную подборку из 8 современных кондитерских инструментов, которые смогут серьезно упростить процесс готовки и помочь быстро украсить практически любую выпечку.

Sale Скидки в нашем магазине МЕГАТОРГ ГРУПП Cash & Carry на Софийской 54

«Счастливые часы»

- розничным покупателям с 9:00 до 11:00 утра с понедельника по субботу скидка 10%

«Воскресенье»

- в воскресенье с 10:00 до 13:00 розничным покупателям скидка 10%

Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке