x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС выходной

Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Эстет
Martika
Альтернатива



Рейтинг:
(Голосов: 1, Ср. рейтинг: 5)
26.02.2020

Масленица: самые главные традиции и пара рецептов вкусных блинчиков

Масленицу можно назвать самым веселым русским праздником – чего стоят только семейные вечерние посиделки и шумные катания на лошадях. Но было так далеко не всегда.

Изначально масленица – праздник языческий и грустный. Он считался днем поминовения усопших, сжигание самой Масленицы – ее похоронами, а блины были ее поминальным угощением. Несколько позже, с повсеместным распространением православия, праздник стал восприниматься как напоминание о былых языческих временах и полностью сменил настрой. Теперь это были настоящие широкие русские гуляния, полные веселья и смеха, но основные традиции все же остались прежними.

Масленица: самые главные традиции и пара рецептов вкусных блинчиков

Традиции

Помимо самой главной традиции – сжигания масленицы, на Руси существовал целый ряд других обязательных народных забав и гуляний, равномерно распределенных по всей масленичной неделе.

В понедельник

Понедельник, самое начало веселой масленичной недели, отдавался под подготовку чучела. Его обычно изготавливали из соломы и других подручных материалов и традиционно одевали в яркую женскую одежду. Получившаяся Масленица обязательно принимала участие в гуляниях: сначала она вместе с народом каталась в санях, запряженных лошадьми, а потом отправлялась на самую высокую гору в селении, где все обязательно катались на санках.

Во вторник

Начатые в первый день масленичной недели гуляния продолжались, и к шумному катанию на упряжках по центральным лицам добавлялись веселые концерты с песнями и плясками, устраиваемые ряжеными. Особой популярностью пользовались представления, в которых участвовали дрессированные медведи. Одними из самых традиционных сюжетов при их выступлении было изображение женщин, занимающихся домашними делами и пекущих блины.

Среда

Масленица: самые главные традиции и пара рецептов вкусных блинчиков

К середине недели повсюду начинали накрываться столы с различными угощениями. В основном, это, конечно, были традиционные для гуляний блины, но были и другие сладости, например, пряники и орехи, а запить их можно было сбитнем – медовым пряным напитком или горячим чаем. К слову, самовары в ту пору были угольными, поэтому их легко можно было поставить прямо на улице, чтобы замерзший во время гуляний люд мог погреться и подкрепиться, не расходясь по домам.

Еще одним обязательным атрибутом масленичной недели были семейные посиделки. И если в прошлые дни это могли быть простые застолья, то в среду зять непременно отправлялся к теще на блины. Причем по богатству накрытого стола можно было легко понять, насколько благосклонной она была к выбору своей дочери.

Четверг

Именно четверг считался серединой недели и знаменовал собой приход широкой масленицы с самыми веселыми развлечениями и даже играми, в которых с удовольствием принимали участие не только дети, но и взрослые. Традиционные песни и хороводы в этот день дополнялись прыжками через костер, кулачными боями стенка на стенку и самым главным развлечением – взятием снежного городка. Отстроенная совместными усилиями снежная крепость отдавалась под защиту «пехоте», а «конница» всеми силами старалась побороть неприятеля и разрушить снежное укрепление.

Пятница

В пятницу наступал черед тещи заглянуть в гости к зятю. Теперь его накрывать на стол был его черед, причем нужно было сделать это так, чтобы не только теща осталась довольна, но и ее подруги, которых она непременно прихватывала с собой, чтобы похвастаться убранством стола, хозяйством и мужем своей дочери. Возможно, именно поэтому вечером в четверг теща отправляла в дом дочери всю нужную для приготовления блинов посуду, в том числе, самую удобную сковороду, а тесть – мешок муки и масло.

Суббота

Следом, а точнее, на следующий день, после мамы, жена принимала у себя родственников мужа. Обычно, его сестер, чтобы повеселиться и посплетничать в женской компании. А чтобы посиделки были еще веселее, на них приглашались и подруги.

Воскресенье

Воскресенье знаменовало собой проводы широкой масленицы и подготовку к Великому посту. Это была последняя возможность вдоволь наесться блинов и прочих угощений, от которых вскоре придется надолго отказаться. В этот день также просили прощения у близких, домывали оставшуюся после последних застолий посуду и топили баню. Вечером, когда, наконец, стемнеет, все вместе отправлялись сжигать чучело масленицы, а оставшийся от него пепел потом развеивали по полям, чтобы год был урожайным.

Рецепты вкусных блинов

Масленица: самые главные традиции и пара рецептов вкусных блинчиков

Несмотря на то, что большинство традиций сейчас не соблюдается, масленица – это отличный повод, чтобы порадовать себя и своих родных вкусными блинчиками. А мы, в свою очередь, подскажем вам пару интересных и необычных рецептов.

Китайские рисовые блинчики

Возможно, кто-то сочтет это блюдо не блинчиками, а оладьями, но менее вкусным оно от этого точно не станет. Итак, вам потребуется:

  • рис круглозерный – 1 стакан,
  • пшеничная мука – 2 ст.л.,
  • молоко – 2 стакана,
  • сливки – 1 стакан,
  • яйца – 4 шт.,
  • сливочное масло – 30 г,
  • сахарная пудра – 1 ст.л.,
  • ванилин и цедра лимона – по вкусу,
  • сливовый конфитюр – при желании его можно заменить любым другим.

Как готовить:

  • отварить рис в подсоленой воде, дождаться полного остывания,
  • в глубокой миске замешать рис, муку, яйца, сливки, молоко, ванилин и цедру лимона,
  • смазать сковороду сливочным маслом, при использовании блинной сковороды с антипригарным покрытием этого можно не делать, но тогда блинчики потеряют часть своего вкуса,
  • из полученной массы на сковородке сформировать небольшие блинчики,
  • выпекать до появления золотистой корочки,
  • не дожидаясь остывания, украсить каждый блинчик конфитюром и сразу подавать к столу.

Блины «весенние»

Рецепты блинчиков с картошкой, мясом или рыбой, скорее всего, хорошо вам известны, но мы предлагаем зарядиться весенним настроением чем-то более легким и сочным, поэтому предлагаем рецепт блинчиков с зеленью. Для их приготовления вам потребуется:

  • пшеничная мука – 1 стакан,
  • молоко – 1 стакан (можно заменить водой),
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • листья зеленого салата – по количеству порций,
  • натуральный обезжиренный йогурт или нежирная сметана,
  • соль по вкусу.

Как готовить:

  • В глубокую миску высыпать муку, сделать в центре углубление.
  • В углубление частями, тщательно размешивая, влить 1/2 стакана молока (воды).
  • Взбить яйца, добавить их в миску вместе с солью, сахаром и оставшейся жидкостью.
  • Тщательно размешать тесто, добившись однородной массы без комочков
  • Дать ему настояться в течение 1-2 часов.
  • Выпечь тонкие, мягкие (не сухие) блинчики.
  • На каждый блинчик выложить лист салата и 1 ст.л. йогурта и свернуть вчетверо.
  • Перед подачей к столу блинчики можно дополнительно обжарить с двух сторон, слегка прижав лопаткой.
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Праздничная сервировка стола к 14 февраля + 2 необычных рецепта

День всех влюбленных – пусть и не официальный, но все же праздник, и отмечать его нужно подобающим образом. Как минимум, за праздничным столом с необычными блюдами. Поэтому мы и решили подсказать, как может выглядеть праздничная сервировка стола к 14 февраля, а заодно – и пару необычных закусок, которые могут занять на нем почетное место.

Кондитерский шприц или мешок – что лучше?

Украшение кремом торта или пирожных – едва ли не самый ответственный процесс для кондитера, ведь от него зависит внешний вид готовой работы. Для работы с кремом требуется специальный инструмент – кондитерский шприц или мешок. Но что из них лучше? Давайте попробуем разобраться!

С каким наполнителем лучше купить подушку?

Удобная подушка – не только залог хорошего сна, но и основа продуктивности на работе и общего хорошего самочувствия. Удобство, в свою очередь, практически на 100% зависит от использованного в ней наполнителя.

Какая деревянная разделочная доска лучше?

Сейчас в магазинах можно встретить огромное разнообразие кухонных досок. Причем даже самые классические модели из дерева обычно представлены несколькими видами. И именно с ними мы вам и предлагаем разобраться, выяснив, какая деревянная разделочная доска лучше.

Завтрак для школьника - 3 быстрых и полезных рецепта

Удаленное обучение – вовсе не повод забывать о вкусном и полезном завтраке, необходимом каждому школьнику для продуктивной учебы. Впрочем, вкусно – вовсе не значит долго, особенно если воспользоваться нашими рецептами.

Выбираем лопату для уборки снега

Зима не за горами, и если вы являетесь счастливым обладателем частного дома или коттеджа или просто изредка заглядываете на дачу в холодное время года, значит, не понаслышке знакомы с уборкой снега. А в этом деле без удобной и надежной лопаты просто не обойтись. Собственно, о том, как ее выбрать, мы сейчас и расскажем.

Тефлоновое антипригарное покрытие: история появления и особенности

Тефлоновое антипригарное покрытие фактически стало стандартом для современной сковороды.Однако о самом материале вам, скорее всего, известно не очень много, поэтому мы предлагаем познакомиться с историей его появления. Тем более что она достаточно интересная.

Как ухаживать за чугунной сковородой?

Чугун со счетов списывать еще очень и очень рано. При правильном использовании он не только не уступает, а в отдельных случаях даже превосходит более современные модели. Собственно, поэтому мы решили подробно рассказать о том, как ухаживать за чугунной сковородой, чтобы долгое время пользоваться всеми ее преимуществами.

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит?

Стеклокерамические плиты пока не очень популярны и распространены, поэтому далеко не все знают, какая посуда подходит для готовки на них, и сомневаются при ее выборе.

3 необычных блюда из овощей со своего огорода

Скоро начнется сезон сбора урожая, поэтому мы решили немного подготовиться и предложить вам 3 рецепта необычных, но очень вкусных блюд, которые можно приготовить из овощей со своего огорода.

Sale Скидки в нашем магазине МЕГАТОРГ ГРУПП Cash & Carry на Софийской 54 Предоставляем накопительную систему скидок в течение месяца. Процент скидки от суммы всех заказов за месяц, действует до конца месяца.
Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке