Учим ребенка готовить: когда, зачем и как начинать это делать?

Вкусно поесть любит практически каждый, а вот интерес и любовь к готовке проявляется далеко не всегда. Впрочем, привить ее можно уже в детском возрасте. О том, почему стоит учить ребенка готовить и как это сделать максимально просто и безопасно, мы и расскажем сегодня.

Зачем?

Этот материал можно считать условным продолжением предыдущей статьи, где мы уже немного касались темы детской помощи на кухне, однако совместная готовка – это не только хороший способ накормить малыша завтраком. Она несет в себе целую серию важных плюсов.

• Она позволяет почувствовать себя взрослым и полезным.
• В полуигровой форме приучит малыша к работе по дому.
• Способствует развитию воображения, мелкой моторики рук, восприятию цветов, вкусов и запахов.
• Подталкивает ребенка быть более самостоятельным. Это дополнительный плюс для родителя, так как можно будет не волноваться, что чадо останется голодным.
• Укрепит взаимоотношения, так как готовка – это командная работа.

Когда?

В первые месяцы жизни помощи на кухне от ребенка ждать не приходится, но уже при достижении 2-3 летнего возраста можно делать первые попытки заинтересовать его готовкой.

• В 2-3 года можно попросить рассортировать его продукты, помочь со сбором ягод и овощей в огороде или их выбором в магазине. Даже простое наблюдение за процессом, сопровождающимся объяснением действий с вашей стороны, будут хорошим обучающим материалом, который поможет скорее разобраться в разнообразии форм, цветов и названий.
• В 3-5 лет можно переходить к задачам посложнее. Покажите, как с помощью чайной ложки или столового ножа можно намазать масло, джем или паштет на хлеб; покрошить вареные овощи пластмассовым ножиком, слепить или раскатать руками тесто или сделать из него заготовки для печенья с помощью кружки или стакана. Первыми полноценными блюдами в этом возрасте станут бутерброды и канапе, которые очень интересно нанизывать на шпажки. Не забудьте вместе прибраться, чтобы малыш постепенно приучался к порядку.
• Начиная с 5 лет ребенок может быть полноценным помощником на кухне. Можно показать, как чистить картошку и морковь с помощью овощечистки, крошить салаты, сервировать стол и мыть посуду после еды.
• С 7 лет можно подключать задачи, требующие ответственного и аккуратного подхода: варку яиц, макарон или каши, жарку глазуньи. Также в этот период следует объяснить, как работает простая бытовая техника – электрический чайник и микроволновка.

Как обезопасить ребенка?

Безопасность вашего ребенка на кухне в большой степени зависит от вас. Постарайтесь как можно раньше объяснить, какие предметы могут нанести вред, и как нужно ими пользоваться, чтобы избежать этого.

Дошкольников лучше не подпускать к плите, а рассказать об опасности газа и горячих предметов стоит как можно раньше. В качестве первых режущих предметов лучше всего использовать пластмассовые ножи или специальные детские – с закругленным концом. Терку также лучше использовать пластиковую. Но даже в этом случае не оставляйте маленького помощника наедине приборами и постарайтесь постоянно следить за тем, как и что он делает с их помощью.

Обязательно акцентируйте его внимание на гигиене: объясните, почему нужно мыть овощи и фрукты перед едой и готовкой, зачем мыть руки, и почему нельзя класть в рот кусочки с пола.

Также будьте готовы, что совместная готовка всегда проходит медленнее, чем вы привыкли, так как вам придется делать не только свою работу, но и следить и помогать чаду. Если торопитесь, просто объясните, ему, что приготовите вместе что-нибудь в другой раз.

И последнее: бояться того что ребенок что-то прольет, испачкается, порежется, обожжется не стоит – это обязательные спутники обучения, которые лишний раз напомнят ему об осторожности. Не стоит ругать его и сразу отстранять от готовки, так как это легко может отбить желание готовить в будущем, просто постарайтесь сделать так, чтобы травмы были как можно более редкими.

Чем можно заинтересовать малыша?

Обучение готовке, как и любому другому делу, требует постоянных тренировок и достаточно большого количества времени, поэтому запаситесь терпением.

• Не ругайте ребенка, если он снова что-то рассыплет, разольет или уронит, иначе он больше не захочет готовить.
• Как можно чаще хвалите: сначала за правильные ответы о продуктах, затем за аккуратную нарезку, а после – за ответственное обращение с плитой. Особенно ребенку понравится, если результаты его трудов оценит папа, когда его позовут за стол.
• Постарайтесь поддерживать интерес: пробуйте новые блюда, обсуждайте рецепты, смотрите кулинарные шоу, особенно те, которые могут заинтересовать непоседу своей яркостью и динамичностью.
• Позвольте малышу почувствовать себя хозяином на кухне: выдайте ему собственный фартук и яркую прихватку, приобретите отдельную кулинарную книгу с детскими рецептами, куда он сможет сам записывать новые приглянувшиеся блюда, и обязательно предоставьте право выбора блюда на ужин.

Как вы видите, обыденный для любого взрослого процесс вполне может стать интересной и даже развивающей игрой для ребенка, которая поможет подготовиться к взрослой жизни, а, может быть, даже определиться с будущей профессией.