x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
8 (800) 222-430-2 8 (812) 676-888-5
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС 10:00-17:00
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Альтернатива



Рейтинг:
(Голосов нет)
01.08.2019

Какую кухонную лопатку для сковороды выбрать?

Какую кухонную лопатку для сковороды выбрать?

Готовить без простой кухонной лопатки не очень удобно, но, к счастью, купить этот прибор сейчас абсолютно не сложно. Сложно выбрать подходящий, поэтому мы и решили рассказать об этом подробнее.

Прежде чем приступить к рассказу о каждой из существующих разновидностей и поискам их плюсов и минусов, отметим: точно сказать, что какая-то одна разновидность лопаток по всем параметрам лучше других, нельзя. А вот выделить явных аутсайдеров достаточно легко, но об этом мы подробнее расскажем далее.

Виды и особенности кухонных лопаток

Самое основное отличие между кухонными лопатками – использованный для их производства материал.

Материал

Металл

Металлические лопатки из нержавейки одни из самых старых – такими пользовались еще наши прабабушки. Современные варианты сохранили все достоинства «оригинала», но дополнили их пластиковой ненагревающейся ручкой. К слову, к списку достоинств можно отнести:

  • чрезвычайную прочность,
  • устойчивость к высоким температурам, жирам и кислотам,
  • простоту ухода,
  • устойчивость к изгибанию даже под самыми тяжелыми блюдами.

Недостатки:

  • Нельзя использовать вместе с посудой с антипригарным покрытием, коей на современных кухнях большинство.
  • Относительно большой вес.

Чуть реже, чем обычные металлические модели в продаже встречаются лопатки с различными синтетическими покрытиями – силиконом или нейлоном. За счет них прибор можно использовать со сковородками с антипригарным покрытием, не боясь испортить его.

Дерево

Еще один классический вариант – деревянные лопатки. Несмотря на «солидный возраст», они вполне актуальны и сейчас, особенно если учитывать список достоинств.

Преимущества:

  • безопасны для антипригарных покрытий,
  • дешевы,
  • натуральны.

Недостатки:

  • впитывают запахи, масла, жиры и другие загрязнения,
  • требуют особого ухода, например, сушки после мытья, чтобы в порах древесины не завелась плесень,
  • деформируются от долгого воздействия влаги,
  • боятся огня.

Вообще, «дерево» – понятие весьма общее, и для производства используются различные породы, например, ясень, береза, бук или даже бамбук, фактически являющийся травой, а не древесиной. Несмотря на разнообразие материалов, свойства у них примерно одинаковые.

Пластик

Пластик, как и дерево, бывает разным, но, в большинстве своем, для готовки на сковороде подходит плохо. Несмотря на то, что он безопасен для антипригарных покрытий, из-за высоких температур он легко деформируется и может начать выделять опасные вещества.

Основное предназначение пластиковых лопаток – сервировка столовых блюд и подача десертов. От использования их вместе со сковородкой лучше отказаться.

Нейлон

Какую кухонную лопатку для сковороды выбрать?

Несмотря на то, что нейлон, фактически, является одной из пластмасс, он имеет высокую температуру плавления (260°С), поэтому может без проблем использоваться при готовке горячих блюд. Нейлоновые кухонные лопатки можно легко узнать по черному цвету и характерной слегка шероховатой поверхности.

Преимущества:

  • не повреждает антипригарное покрытие,
  • не плавится и не деформируется при готовке,
  • легко моется,
  • не впитывает жидкостей и запахов,
  • достаточно мягкий, чтобы не раскалываться при падении или ударе,
  • легкий.

Недостатки:

  • ограниченная цветовая гамма,
  • ненатуральный материал,
  • гибкий – может быть не очень удобен при переворачивании больших кусков.

Силикон

Силикон – один из самых современных и практичных материалов, однако «в чистом виде» для производства лопаток не используется – он слишком мягкий. Производители решают эту проблему разными способами, поэтому в продаже можно найти несколько разновидностей силиконовых лопаток:

  • С пластиковой или металлической ручкой и надевающейся на нее силиконовой рабочей частью. Подходит только для помешивания, так как лопатка чересчур гибкая и мягкая для переворачивания кусочков, кроме того, в месте соединения с ручкой постепенно скапливается грязь, что в эксплуатации просто неудобно.
  • С пластиковым или металлическим каркасом, полностью покрытым силиконом. Удобный и практичный вариант, но только в том случае, если передний край достаточно тонкий.

Преимущества:

  • безопасный материал,
  • не впитывает влагу и жиры,
  • не боится высоких температур и огня,
  • не портится от ударов и падений,
  • легко моется.
  • плохо проводит тепло, поэтому ручка не нагревается.

Недостатки:

  • дороже остальных вариантов,
  • не все конструкции удобны в использовании.

Керамика

В продаже также можно встретить красивые лопатки из керамики, однако для готовки и, тем более, жарки они не предназначены. Их основное предназначение – сервировка стола и раскладывание кусочков торта по тарелкам.

Форма

Какую кухонную лопатку для сковороды выбрать?

Второй важный аспект хорошей лопатки, напрямую влияющий на удобство использования и комфорт при готовке – ее форма, причем это относится как к самой лопатке, так и к ее ручке.

Основных форм кухонной лопатки можно выделить всего несколько:

  • прямоугольные,
  • трапециевидные,
  • узкие, вытянутые,
  • неправильной формы.

В использовании все они примерно одинаковы, за исключением узких, вытянутых лопаток – они предназначены для переворачивания оладий и блинчиков, но из-за малой ширины для готовки других блюд подходят не очень хорошо.

Что касается ручки, то она может быть:

  • прямой,
  • с изгибом.

Второй вариант более удобен при поддевании и переворачивании кусочков блюд, особенно если вы привыкли готовить в глубоких сковородках и сотейниках.

Перфорация

И последний момент, который сложно отнести к особенностям формы – наличие перфорации.

Отверстия в лопатке могут быть круглыми или вытянутыми, но предназначение у них одно и то же – дать бульону или маслу стечь с лопатки по время помешивания или переворачивания. А вот для приготовления тонких, нежных блинчиков лучше использовать лопатку без перфорации.

Что в итоге?

Какую кухонную лопатку для сковороды выбрать?

В качестве заключения можно попробовать выбрать из всего этого разнообразия наиболее универсальную и удобную лопатку для ежедневного использования.

Такой можно считать нейлоновую модель или лопатку из нержавеющей стали с нейлоновым покрытием рабочей части. А в качестве дополнения мы также рекомендуем обзавестись нейлоновой лопаточкой для блинчиков – она стоит недорого, но очень пригодится в процессе готовки.

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Где спрятать новогодние подарки, чтобы сюрприз удался?

Для детей предновогодняя пора неизбежно связана с предвкушением прихода Деда Мороза и получением подарков от родителей. При этом для многих оно настолько сильно, что остается лишь отправляться на поиски тщательно спрятанных, ждущих своего часа игрушек. Для родителей, желающих сделать настоящий сюрприз, этот и без того беспокойный период осложняется еще одним вопросом: где спрятать новогодние подарки. Но не стоит переживать, ведь мы всегда готовы прийти к вам на помощь и предложить не одну, а сразу несколько идей!

Что подарить на Новый Год: подарки для детей

Тогда как Новый Год для взрослых – это нескончаемая суета, для детей – пора волшебства и особого ощущения праздника, которое, несомненно, во многом связано с предвкушением подарков. И если вы не знаете, чем порадовать их в этом году, мы подскажем несколько идей в этом материале.

Что подарить на Новый Год: сувениры для коллег и знакомых

Новый год для взрослого человека – это не только елки и гирлянды, но и извечный вопрос: «Что подарить?» Особенно это касается многочисленных коллег и знакомых, которых тоже нельзя оставлять без подарка. Мы решили немного помочь вам в этом вопросе и предлагаем три варианта приятных презентов, которые не ударят по вашему бюджету.

3 простых шага к правильному выбору новогодней елки

Как говорится: «готовь телегу летом». Само собой, эту известную пословицу не следует понимать буквально, и в данном случае мы намекаем на то, что Новый Год уже не за горами, и пора задумываться о покупке подарков, новогодних украшений и, конечно же, елки. Собственно, с последнего, самого главного символа праздника, мы и начнем наш цикл предпраздничных статей.

Как приучить ребенка к порядку и чистоте?

Устали убираться в детской? Что ж, значит, пора рассказать ребенку о том, что уборка – это обязательное занятие, хоть и не очень интересное. Впрочем, если воспользоваться нашими хитростями, то вопрос как приучить ребенка к порядку и чистоте отпадет сам собой.

Меню школьника: рецепты для вкусного, разнообразного и полезного питания

В прошлом материале мы рассказывали об ингредиентах, которыми следует разнообразить рацион ребенка, чтобы он всегда был полон сил и радовал вас своими успехами в школе. Сегодня же мы решили подсказать вам конкретные примеры блюд, которые можно включить в меню школьника, рецепты их приготовления и полезные свойства.

Чем накормить школьника: разнообразим рацион с пользой

Многие дети достаточно привередливы в еде и зачастую не соглашаются есть одно и то же блюдо несколько дней подряд. Нередко это приводит к отказу от полноценной пищи и последующему увеличению количества сладкого. Чтобы этого не произошло, мы предлагаем разнообразить рацион вашего ребенка так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным.

Приятное чаепитие: согревающие рецепты для холодной осени

Холодная осень все еще диктует свои порядки, поэтому мы решили продолжить тему прошлого материала и подсказать, как можно согреться холодными днями с помощью оригинального чая со вкусным десертом.

Как утеплить спальню: 5 простых хитростей для тех, кто не любит холода

Самое время поделиться с вами несколькими хитростями, которые помогут вам утеплить самое важное место в доме – спальню, и при этом не потребуют начинать столь нелюбимый многими ремонт.

Можно ли похудеть во время уборки?

Уборка, как считают многие – занятие чрезвычайно скучное. Но если посмотреть с другой стороны, то вполне можно извлечь из него пользу. Например, знали ли вы, что можно похудеть во время уборки? Нет? В таком случае, читайте наш материал!

Sale Скидки в нашем магазине МЕГАТОРГ ГРУПП Cash & Carry на Софийской 54

«Счастливые часы»

- розничным покупателям с 9:00 до 11:00 утра с понедельника по субботу скидка 10%

«Воскресенье»

- в воскресенье с 10:00 до 13:00 розничным покупателям скидка 10%

Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке