x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
8 (800) 222-430-2 8 (812) 676-888-5
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС 10:00-17:00
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Loraine
Martika
Альтернатива
Idea
Товар недели
Кувшин 30116 с крышкой 1.8л *12
Кувшин 30116 с крышкой 1.8л *12
263 руб 210 руб



Рейтинг:
(Голосов: 1, Ср. рейтинг: 5)
11.04.2019

Какая разделочная доска лучше: 3 победителя + 1 хитрость

Удобство готовки и вкус готового блюда зависит от множества мелочей: начиная от качества продуктов, до используемого оборудования и даже настроения повара. Например, чтобы готовка спорилась, а кусочки овощей и мяса не «разбегались» по всему столу важно выбрать удобную разделочную доску. Более того, удобство – это не единственный и даже не самый главный аспект. И о том, какая разделочная доска лучше, мы вам сегодня и расскажем.

Чем доски отличаются друг от друга?

Какая разделочная доска лучше?

Основных различий у изделий несколько:

  • форма,
  • материал,
  • дизайн.

Чтобы выделить явного «лидера» во всех «номинациях», рассмотрим их по отдельности.

Лучшая форма разделочной доски

Они могут быть:

  • круглыми,
  • овальными,
  • квадратными,
  • прямоугольными,
  • сложной формы.

Лучше всего показывают себя в эксплуатации изделия сложной формы – с ручкой. За нее просто удобнее браться одной рукой, при ссыпании нарезанных кусочков в кастрюлю, сковороду или салатник.

Второй удобный вариант – изделия с каналом для сока – он располагается по всему периметру и не дает жидкости разливаться на стол. Канал обычно присутствует на прямоугольных и круглых моделях из дерева. К слову, последние также весьма неплохи в эксплуатации. Их, например, можно использовать в качестве подставки, подавая к столу нарезанную колбасу или сыр.

Самый практичный материал

Какая разделочная доска лучше - силиконовая

Материалов для производства разделочных досок сейчас используется много, и именно это создает основную проблему при выборе лучшей модели. Кроме того, у каждого есть как свои минусы, так и плюсы, еще больше усложняющие ситуацию.

Фанера

Фанерные доски – это один из самых доступных вариантов. По свойствам они очень сильно похожи на деревянные, но имеют одно важное отличие – фанера материал многослойный, и эти слои со временем могут начать расклеиваться. Между ними, к слову, находится слой из клея или смолы, попадание которых в пищу крайне нежелательно. Зато изделия из фанеры часто украшаются рисунками, выполненными в технике выжигания по дереву или просто напечатанными на плотной клеевой основе. Развернутые рабочей стороной к стене, они играют роль кухонных аксессуаров.

Плюсы:

  • одни из самых дешевых,
  • выполнены из натуральной древесины,
  • украшаются различными рисунками,
  • достаточно долговечны.

Минусы:

  • верхний слой рабочей области покрывается царапинами и начинает крошиться, кусочки дерева и клея могут оказаться в пище,
  • после работы требуют тщательного мытья и сушки – от оставшегося сока могут покрыться плесенью и размокнуть,
  • впитывают запахи, поэтому для мяса, рыбы и овощей лучше иметь отдельные доски.

Дерево и бамбук

Хоть бамбук и является травой, рассматривать его следует вместе с полноценной древесиной, так как по свойствам они очень похожи. Даже самая простая деревянная доска обычно изготавливается из твердых пород (например, бука или дуба), поэтому при примерно схожих качествах с фанерными моделями, она оказывается гораздо лучше – она очень долго не покрывается заметными царапинами и не начинают крошиться. Сама же древесина даже без дополнительного украшения выглядит очень приятно и придает кухне уюта.

Отдельно стоит рассказать о набирающих популярность торцевых досках: они склеиваются из небольших кубиков дерева разных оттенков, при этом волокна дерева располагаются не вдоль, как у обычной доски, а поперек. Такой ход еще больше увеличивает срок использования, так как царапин на поверхности не остается.

Плюсы:

  • натуральный, гипоаллергенный материал,
  • торцевые доски и изделия из дерева твердых пород – одни из самых долговечных,
  • красиво смотрятся даже без дополнительной отделки.

Минусы:

  • торцевые доски самые тяжелые и дорогие,
  • ножи из мягкой стали могут быстро тупиться о твердое дерево,
  • структура материала пористая, поэтому изделия нужно тщательно промывать после каждого использования,
  • впитывают запахи.

Пластмасса

Пластиковые разделочные доски по цене примерно сравнимы с фанерными. Их основное отличие – мягкость (если изделие не очень толстое), что позволяет гораздо проще отправлять продукты в кастрюлю. Кроме того, пластик не впитывает запахи пищи, но, если доска низкокачественная, может пахнуть сам. От таких моделей лучше отказаться сразу.

Плюсы:

  • низкая цена,
  • не впитывает соки и запахи,
  • не тупит ножи.

Минусы:

  • выглядит дешево, поэтому в качестве аксессуара не используется,
  • мягкий пластик очень легко царапается – доска быстро теряет первоначальный вид,
  • мелкие кусочки пластика могут попадать в пищу, что гораздо вреднее древесины.

Стекло

Подробно рассматривать стеклянные доски мы не будем по одной простой причине – по прямому назначению их использовать неудобно. Ножи, насколько бы качественными они ни были, очень быстро тупятся при резке на стекле. Особенно противопоказан этот материал керамическим лезвиям, заточить которые в домашних условиях потом просто невозможно.

Фактически, единственное применение разделочной доски из стекла – украшение интерьера, так как с обратной стороны на них всегда наносится красивый тематический рисунок. Например, натюрморт с фруктами и овощами или символ текущего года.

Силикон

Силикон – один из самых практичных материалов с огромным количеством достоинств.

Плюсы:

  • с трудом режется ножом,
  • не впитывает сок и запахи,
  • не пахнет сам,
  • очень легко моется,
  • не изнашивается,
  • сворачивается для более компактного хранения.

Минусы:

  • силиконовые доски почему-то редко встречаются в магазинах,
  • по цене сопоставимы с хорошими деревянными или даже торцевыми,
  • очень мягкая, поэтому к аккуратному ссыпанию кусочков придется приспосабливаться.

Пара слов о дизайне

Какая разделочная доска лучше - пластиковая

Уделять дизайну много внимания мы не будем, так как у каждого из вас в этом вопросе есть свои предпочтения. Кто-то специально ищет яркие изделия с красивыми картинками, а кому-то прочность и надежность гораздо важнее внешнего вида.

Упомянуть здесь стоит разве что о комбинированных разделочных досках. Они состоят из двух слоев, чаще всего, рабочей поверхности из дерева или бамбука и декоративной пластиковой обратной стороны, ка которую нанесено красивое изображение. Выбирая такие модели, можно «убить двух зайцев», получив и практичное, и привлекательное изделие.

И наши победители...

Какая разделочная доска лучше - дерево

Для вашего удобства, победителей в номинации «лучшая разделочная доска» будет целых три:

  1. Классическая деревянная (бамбуковая) с каналом для сока – эти модели прошли проверку временем и не собираются сдаваться. С учетом соотношения цены/качества в них абсолютно все хорошо, и, если не забывать их мыть после работы, они легко прослужат годами. И сразу поделимся с вами небольшой хитростью: чтобы вода не впитывалась можно после покупки пропитать древесину вазелиновым маслом в 2-3 слоя. Оно отталкивает влагу, не пахнет и полностью безвредно. Купить его можно в любой аптеке.
  2. Силиконовая – еще раз восхвалять этот материал мы не будем, и просто скажем, что если бы не малая распространенность, такие доски могли бы занять лидирующую позицию.
  3. Фанерная – рекомендовать такие доски в качестве основного и единственно инструмента, возможно, не стоит, но низка цена перекрывает все недостатки. Когда изделие износится, его можно недорого заменить на аналогичное.
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Как выбрать шторы для ванной?

Обычная шторка для ванной – предмет не только сугубо практичный, но и весьма красивый, поэтому многие при выборе руководствуются исключительно дизайном. Однако это не совсем верно, потому что пользоваться даже самым красивым изделием может быть неудобно. И чтобы покупка в итоге не оказалась неудачной и разочаровывающей, мы решили подсказать, как и по каким параметрам выбрать штору для ванной.

Пятна и «радуга» на посуде из нержавейки – брак ли это, и как с ними бороться?

Посуда из нержавеющей стали по праву считается одной из самых простых и удобных в эксплуатации – каких-то строгих правил не требуется соблюдать ни при готовке, ни при мытье. Однако нередко на ее дне и стенках можно заметить постепенно дефекты: постепенно «разрастающиеся» пятна и проявляющуюся «радугу». Многие считают их браком, но так ли это на самом деле?

Чем отличаются пароочиститель, парогенератор и отпариватель?

Пароочиститель, парогенератор, отпариватель – на первый взгляд кажется, что все эти названия являются лишь синонимами и используются для обозначения одного устройства. На самом деле это не так, поэтому мы решили рассказать подробнее об этих приборах, выделить разницу и подсказать, в каких ситуациях они могут пригодиться вам в хозяйстве.

Какую лейку выбрать для дачи?

Многие современные дачники стараются оборудовать участок таким образом, чтобы поливать садовые растения и посадки в огороде из шланга. Однако это возможно далеко не всегда: на одних участках нет водопровода, а на других – водоема, куда можно опустить насос, поэтому покупка самой обычной лейки, помогающей садоводам и огородникам уже не одну сотню лет, все еще остается актуальной.

Готовимся к Пасхе
Светлый праздник Пасхи является самым большим, необыкновенным и чудесным христианским торжественным днем в году, наравне с Рождеством Христовым. В этот прекраснейший и наисветлейший день произошло Воскресение Христа.
Виды мангалов и их применение

С наступлением весны и приближением майских праздников самое время задуматься о покупке, а, может быть, даже строительстве мангала и открытии «сезона шашлыков». В связи с этим мы решили рассказать вам, какие бывают виды мангалов и для каких ситуаций они предназначаются.

Какая разделочная доска лучше: 3 победителя + 1 хитрость

Удобство готовки и вкус готового блюда зависит от множества мелочей: начиная от качества продуктов, до используемого оборудования и даже настроения повара. Например, чтобы готовка спорилась, а кусочки овощей и мяса не «разбегались» по всему столу важно выбрать удобную разделочную доску. Более того, удобство – это не единственный и даже не самый главный аспект. И о том, какая разделочная доска лучше, мы вам сегодня и расскажем.

Виды ваз для цветов: чем руководствоваться при покупке?

Если вам хочется привнести в дом цветущей красоты, но времени на уход за цветами в горшках нет, стоит задуматься о покупке красивой вазы для букетов, ведь без нее композиция не будет смотреться гармонично. Однако подбирать ее тоже нужно с умом.

Виды горшков для цветов: горшки, кашпо, ящики – что и зачем нужно

Весна – отличное время, чтобы подобрать для своих зеленых жильцов новые горшочки, пересадить уже изрядно разросшихся «домоседов» или даже обновить свой домашний сад новыми видами. О том, какие горшки можно присмотреть для старых или новых цветов, мы и поговорим.

Как выбрать хорошее банное и кухонное полотенце? Какие материалы лучше?

Ни одна ванная комната и кухня не обходится без полотенца, однако опытные хозяйки знают, что далеко не все из них достойно выполняют свою функцию. На что же обратить внимание при выборе, чтобы не разочароваться? Давайте разбираться вместе!

Sale Скидки в нашем магазине МегаТорг Cash & Carry на Софийской 54

«Счастливые часы»

- розничным покупателям с 9:00 до 11:00 утра с понедельника по субботу скидка 10%

«Воскресенье»

- в воскресенье с 10:00 до 13:00 розничным покупателям скидка 10%

Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке