x
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
Телефон
8 (800) 222-430-2 8 (812) 676-888-5 8 (812) 336-578-7
Заказать звонок
Время
ПН-СБ 9:00-18:00 ВС 10:00-17:00
Минимальная сумма оптового заказа 7 000 рублей, но не менее 3-х любых товаров
Корзина
0 товаров
на 0 руб.
Оформить заказ
kukhonnye_prinadlezhnosti_
Кухонные принадлежности
khozyaystvennye_tovary_
Хозяйственные товары
Mayer & Boch
Loraine
Martika
Альтернатива
Idea



Рейтинг:
(Голосов: 2, Ср. рейтинг: 5)
06.03.2019

Какую блинную сковороду лучше выбрать?

Вопрос покупки блинной сковороды встает ежегодно вместе с наступлением масленичной недели, когда даже не любящая печь блины хозяйка хотя бы один раз радует свою семью стопкой золотистых вкусных блинчиков. Однако для многих такая сковородка все еще остается весьма необязательным в хозяйстве предметом, так как применение ее достаточно узкое. Но так ли это на самом деле?

Как выбрать блинную сковороду

Что можно жарить на блинной сковороде?

Подобным вопросом обычно задаются в двух случаях:

  • когда раздумывают над целесообразностью приобретения,
  • когда под рукой не находится «обычной» сковородки.

Ответ на него в обеих ситуациях оказывается один – на блинной сковороде можно жарить практически все что угодно. А если точнее, то все, что удобно, так как жарку, например, макарон на ней представить сложно. В то же время оладьи, сырники или даже небольшие котлетки на ней получатся ничуть не хуже.

Единственный совет, к которому стоит прислушаться в этом случае – прижимать толстые сырники или котлеты к донышку сковороды лопаткой, чтобы они лучше прожарились.

Какую блинную сковороду лучше выбрать?

Сковородки, которые можно сейчас найти в магазинах, различаются, прежде всего, материалом.

Чугунная «классика»

Какую блинную сковороду лучше выбрать

Ей весьма успешно пользовались еще наши бабушки, и за минувшие годы она ни капельки не устарела. Этот вариант хорош своей простотой и неприхотливостью – даже при чистке соблюдать каких-то строгих рекомендаций не нужно. Кроме того, чугун отличается высокой прочностью и даже если ненароком уронить сковороду, на ней едва ли останется повреждение серьезней небольшой царапинки.

Что же до эксплуатации, то здесь плюса целых два:

  • Толстое дно, за счет которого тепло распределяется равномерно, а при наливании теста (в момент наибольшей нагрузки из-за скачка температуры) нет никакого риска повредить сковороду.
  • «Фирменный» антипригарный эффект чугуна. Этот металл обладает пористой структурой, которая со временем пропитывается маслом и не дает блинчикам подгорать и прилипать к донышку и стенкам.

Есть и один недостаток, но он достаточно несущественный – чугунные сковородки имеют внушительный вес, но ощутить от этого неудобство можно, разве что, стоя у плиты целый день.

Современные сковороды с антипригарным покрытием

Как выбрать блинную сковороду

В качестве основы у них используется алюминий, поэтому такие изделия гораздо легче чугунных. Самая важная рекомендация при выборе – это толщина дна. Так как нагрузка на него в момент контакта со свежей порцией теста существенно возрастает, от покупки самых тонких и легких изделий лучше отказаться – от перепадов температур они могут деформироваться.

Антипригарное покрытие у разных моделей отличается. Оно может быть:

  • тефлоновым,
  • из мраморной крошки.

Разница между ними не столь существенна – они оба хорошо предотвращают прилипание и подгорание теста, из-за чего переворачивать блины становится очень просто.

В отличие от чугунных, такие сковороды требуют аккуратного обращения, так как повредить тонкий антипригарный слой можно не только металлической лопаткой, но и даже абразивным чистящим средством, не говоря уже о случайных падениях, из-за которых мягкий алюминий легко погнется или поцарапается.

Отсюда вытекает еще один минус – при регулярном использовании (если вы любите завтракать блинами, оладьями или модными панкейками) срок службы даже хорошей сковородки ограничен 2-3 годами, после чего покрытие начнет осыпаться, и использовать ее для готовки будет уже нельзя. В этом плане классические изделия из чугуна показывают гораздо лучше – их легко можно передавать по наследству от поколения к поколению.

Что лучше?

Этот выбор, пожалуй, единственный случай, когда невозможно четко сказать, что один вариант определенно лучше другого, так как обе сковороды справляются со своими прямыми обязанностями одинаково хорошо. Поэтому при выборе следует руководствоваться не столько важными особенностями, сколько нюансами эксплуатации и тем, готовы ли вы с ними мириться.

Есть ли альтернативы?

Как выбрать блинницу

Непосредственно как выбрать блинную сковородку мы рассказали, но напоследок стоит обратить внимание и на существующие альтернативы, которые, вполне возможно, могут занять достойное место на вашей кухне.

  1. Обычная сковорода – на ней, конечно же, тоже можно жарить блины, причем это лишь одно из тысяч блюд, для готовки которых она может пригодиться. Если блины на вашем столе – редкость, то вполне стоит присмотреться к этому варианту, но изделия с высокими бортиками лучше обойти стороной, так как на них переворачивать тонкие, большие блины попросту неудобно.
  2. Электрическая погружная блинница – современное устройство, представляющее собой прибор с ручкой и круглой поверхностью для жарки. Из-за отсутствия бортиков, переворачивать на ней блины гораздо удобнее, и необычный способ приготовления позволяет сделать их тонкими и нежными. Вообще, это устройство само по себе достаточно интересно и пока еще необычно для отечественных хозяек, поэтому о нем обязательно стоит рассказать подробнее, но сделаем мы это в одном из будущих материалов.
Защита от автоматических сообщений
 

← Назад к списку

Интересные статьи

Какой бывает керамика, и какую посуду из нее производят

Первая керамическая посуда появилась столетия назад. Она оказалась настолько практичной и удобной, что даже неминуемый прогресс и появление различных пластиков не смогли вытеснить ее с наших кухонь. Почему это произошло? Если задуматься, то причина этому – внушительный список положительных качеств, который побудил гончаров создавать из керамики огромное количество видов посуды и кухонных принадлежностей и совершенствовать «рецепт» приготовления материала, придавая разнообразию еще большие масштабы.

Какую блинную сковороду лучше выбрать?

Вопрос покупки блинной сковороды встает ежегодно вместе с наступлением масленичной недели, когда даже не любящая печь блины хозяйка хотя бы один раз радует свою семью стопкой золотистых вкусных блинчиков. Однако для многих такая сковородка все еще остается весьма необязательным в хозяйстве предметом, так как применение ее достаточно узкое. Но так ли это на самом деле?

Что подарить на 8 марта: идеи подарков для родных, знакомых и коллег

Скорее всего, с приближением Международного женского дня вы все больше задумываетесь о том, что подарить близким женщинам, девушкам и девочкам. Пока до 8 марта еще остается небольшое количество времени, мы решили помочь вам в этом нелегком вопросе и составили небольшой список идей для подарков, для удобства разделив их на удобные группы.

Подборка подарков на 23 февраля
День защитника Отечества празднуется традиционно по всей стране. По сути, в каждой семье есть мужчина, заслуживающий поздравления и подарка. Именно поэтому девочки, девушки и женщины из года в год упорно размышляют над тем, что же подарить защитнику. А кого же поздравляют в этот день? В первую очередь, это близкие родственники. К тому же принято не учитывать факт служения Родине, потому что эта дата уже давно стала праздником каждого мужчины. А также поздравления обычно приносятся коллегам, друзьям и даже приятелям.
Как выбрать хорошую электрическую бритву?

Скоро 23 февраля, и уже пора задуматься о подарках. Одним из самых «мужских» предметов, который хорошо подойдет на эту роль, является электрическая бритва. Но даже если вы абсолютно не разбираетесь в них и не знаете, как сделать правильный выбор, не отчаивайтесь – сейчас мы подробно расскажем обо всех особенностях этого устройства.

Как выбрать фен для домашнего использования?

В прошлом материале мы рассказали обо всех основных разновидностях устройств для укладки волос и сделали вывод, что самый обычный фен должен быть у каждой женщины, уделяющей внимание своей прическе. Однако ответа на вопрос о том, как его выбрать и каким параметрам следует уделить особое внимание, так и не дали. Что ж, будем исправляться!

Виды фенов для волос, и какими еще приборами можно сделать укладку?

Красота, как известно – страшная сила. И чтобы в полной мере использовать ее в своих интересах следует разбираться, во всех принадлежностях для макияжа, маникюра и, конечно же, укладки волос. На последних мы как раз и остановимся и постараемся подсказать вам, какие бывают фены, какие еще приборы используются для укладки и какое из устройств лучше всего подойдет вам.

Как выбрать хорошие столовые приборы?

Вилка и ложка - неизменные компаньоны практически любого приема пищи, за исключением, разве что, легкого перекуса бутербродами или изысканного ужина роллами. Они используются на обычном обеденном столе, и во время праздничного застолья. Однако, несмотря на всю простоту и привычность, при выборе столовых приборов все же могут возникать сомнения. Обо всех тонкостях этого процесса мы и поговорим.

Как выбрать хороший утюг?

Без утюга в доме не обойтись. А так как он не относится к тем домашним принадлежностям, которые меняют под настроение, к покупке лучше подготовиться заранее, чтобы гарантированно выбрать хорошую модель.

Керамические кастрюли: выбор, использование, уход

Сковородками с разнообразными антипригарными покрытиями, которые появились достаточно недавно, сейчас уже никого не удивишь. В то же время керамические кастрюли, являющиеся прямыми потомками обычных глиняных горшочков, все еще вызывают множество вопросов и сомнений. Давайте попробуем развеять их.

Sale Скидки в нашем магазине МегаТорг Cash & Carry на Софийской 54

«Счастливые часы»

- розничным покупателям с 9:00 до 11:00 утра с понедельника по субботу скидка 10%

«Воскресенье»

- в воскресенье с 10:00 до 13:00 розничным покупателям скидка 10%

Удобный въезд. Бесплатная парковка

Как мы работаем

basket

Сделайте заказ на сайте

Минимальная сумма 7 000 руб.
phone

Мы свяжемся с вами для подтверждения

cards

Оплата заказа

Способы оплаты
delivery

Доставка или самовывоз

О доставке